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好冷,冬天身體體溫低,但好像會比較燥,而且魚兒有時排便不順。
這道湯,我很喜歡,有點熱量,有飽足感,有豐富蛋白質且油豆腐跟凍豆腐對排除體內雜質很好。我有時,一碗白飯,一碗味噌湯,一點漬菜,身體很暖且又無負擔。

豬肉末在鍋內煎出油後,加油豆腐,加水,水滾後,把雜質撈掉,再滾一下,關火,溶入味噌。

隔天更好喝。

暖身,飽足感,油都濾掉了,高纖。女生喝更好。順順順 。

材料: (2 人份)

1. 豬絞肉 100克

2. 油豆腐  約5個 (不論什麼形狀)

3. 好的味噌 約1.5大匙

4. 水約500CC

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作法: 

1. 把材料都準備好,油豆腐切丁狀。

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 2. 把豬絞肉放進鍋中,開火,無油炒。請不停翻。若非不沾鍋,請加一茶匙的水,水炒法。

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3. 加入油豆腐丁,繼續翻炒約1分鐘。

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4. 加入水,讓它滾。

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5. 用鐵鑄鍋煮湯強強滾長這樣,心中膨湃的。美極了。

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6. 接下來,請不要不捨得喔,把滾湯上的雜質及油,全都撈掉。(魚兒約撈了10次,直到沒有雜質為止)

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7.   撈完雜質,約再滾個5分鐘,熜火,加味噌。魚兒喜歡用瀘網溶。也可以用湯匙溶。

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8. 上桌了。煮多點,隔天更好喝,當早餐,帶飯都好。祝大家順順順。

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